欧洲首个水下餐厅即将开业 美食美景兼得

来源：糖醋国际

据美国有线电视新闻网（CNN）的报道，欧洲首家水下餐厅即将于2019年上半年在挪威林讷角（Lindesnes）开业。高4米、宽10米的海底观光窗备受游客期待。

餐厅由挪威的建筑公司Snøhetta设计，该公司曾负责设计挪威国家歌剧院和埃及的亚历山大图书馆。

挪威国家歌剧院

水下餐厅一头翘在陆地上，一头扎在5米深的海底，墙壁厚达1米。在室内装潢上，设计师们选择橡木和明亮的灯具。

首席设计师鲁内·格斯旦（Rune Grasdal）说：“该建筑巧妙地将海洋与大地联系起来，人们可以自由地穿梭其间。”

水下餐厅共设有三层，可一次性容纳至多100人。入口处将开一家香槟酒吧，以示陆地与海洋的分界。

设计师鲁内把水下餐厅比作望远镜，他表示游客徜徉其间会很有安全感，不会觉得幽闭恐怖。

餐厅主厨尼古拉·伊思古德（Nicolai Ellitsgaard）表示，餐厅会根据时令变化来安排佳肴。他说：“春夏可以主推当地鲜蔬，秋冬可以选用蘑菇和坚果。当然了，贝类海鲜将是我们的主打菜。”

此外，该建筑粗糙的混凝土外壳可供贝类生物生长，成为一个人造礁。

当餐厅对外停业时，这座建筑将成为海洋生物学研究中心，可谓是一举两得。