欧盟启动食品控制新规，华人餐饮须未雨绸缪

新欧洲侨报编译消息：欧盟正在不断提升食品信息的透明度，如无正规手续，华人商店或餐馆若兜售从老家带来的梅干菜和腌肉，还有自家酿制的米酒，将面临极大的处罚风险。“我们吃的食物从哪而来？”一直是欧盟所执着的话题。欧盟宣布，从2020年4月起，食品强制性原产地标签将正式生效。不过对意大利而言，这还远远不够。意大利已拉上法西葡希等国向欧盟联名上书，希望欧盟将这一新法规更加细化更加严厉，从而提高食品信息的透明度。


根据上述新规，从明年4月1日起，欧盟所有食品均要标明其主要成分的原产地。意大利方面认为，欧盟此举虽值得肯定，但新规仍有太多漏洞，尤其在识别主要成分上为那些潜在的欺诈行为留有太多空间。鉴于此，还需进一步提高新标签的透明度和清晰度。意农业部长对此表示，“我们需要弄清楚食品的来路——原料从何而来？如何种植？如何加工？如何包装？等等，这不仅仅关乎口感，也关乎消费者的健康和生产者的尊严。”


近年来，欧盟陆续制定新规旨在保护食品的卫生安全。就在本周六12月14日，欧盟食品控制新规开始生效。该法规对整个食品供应链的检查规则进行了更新。欧盟卫生专员对此表示，如今欧盟食品和饲料快速预警机制（RASFF）几乎有一半涉及到第三国产品，食品控制新规将优化对动植物和食品的检查并将其纳入边境管制，同时帮助欧盟免受外来物种的侵害。


2014年12月欧盟推出过敏原成分标注法规，2016年12月欧盟又推出食品营养成分标签法规，再过几个月，强制性原产地标签也将正式生效。这些规则不但适用于食品商店，也适用于餐馆、酒吧和打包店。规定这么多，经营者难免会感到束手束脚，但即便抱怨，也得遵照执行，否则碰到检查莫名被罚，受伤的还是自己。